果汁原汁和原浆的区别
2025-05-29
果汁原汁和原浆的主要区别在于加工工艺和营养成分：原浆是水果直接榨汁过滤后的产物，未加热或添加防腐剂，保留了更多原始营养和风味；原汁则经过加热灭菌、去除果肉等加工步骤，保质期更长但部分营养流失。
果汁原汁和原浆的主要区别在于加工工艺和营养成分：原浆是水果直接榨汁过滤后的产物，未加热或添加防腐剂，保留了更多原始营养和风味；原汁则经过加热灭菌、去除果肉等加工步骤，保质期更长但部分营养流失。
核心差异对比
加工工艺
原浆：仅通过榨汁和过滤处理，无加热或添加剂，最大限度保留水果的天然成分（如维生素、纤维及矿物质）。
原汁：需经过加热灭菌、澄清（去除果渣）等工序，牺牲部分营养以延长保质期，口感更清澈。
营养与口感
原浆：因未加工，营养浓度高（如沙棘原浆含428种活性物质），口感浓稠且带有果肉原始风味。
原汁：营养部分流失（如维生素C受热破坏），但通过添加糖或酸味剂调整口感，更易被大众接受。
应用场景
原浆适合追求天然健康的人群，需冷藏且保质期短；原汁因灭菌处理更便携，适合日常饮用或外出携带。
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